当前位置:首页食品资讯国际食品挪威三文鱼市场份额下降,加拿大异军突起,法罗增长显著

核心提示:2024年第一季度,中国进口了22,534吨冰鲜大西洋鲑,同比增长16.5%。然而,挪威三文鱼销量逆势下滑,进口量从去年同期的9,716吨下降至9,083吨,市场占有率从50%下降至40%。

2024年第一季度,了22,534吨冰鲜大西洋鲑,同比增长16.5%。然而,挪威三文鱼销量逆势下滑,进口量从去年同期的9,716吨下降至9,083吨,市场占有率从50%下降至40%(来源:海关总署)。

与此同时,法罗群岛三文鱼销量大幅增长,一季度进口量从932吨增长至1,966吨,增幅超过100%;加拿大三文鱼销量从去年同期的1.02吨增长至590吨。

消息人士指,进入第二季度后,挪威三文鱼市场份额进一步下滑,相对廉价的加拿大、智利和苏格兰三文鱼正加速扩大占有率。另外,三文鱼批发价格在五一前夕小幅上涨后,在节末迅速回调,需求回落明显。

挪威海产局(NSC)数据显示,第18周(4月28日至3月5日)挪威出口11,547吨三文鱼,向中国内地出口冰鲜整鱼521吨,鱼片24吨;去年同期出口总量是13,966吨,向中国内地出口整鱼656吨,鱼片34吨。

一位挪威经销商告诉UCN:“最近(挪威三文鱼)受加拿大和苏格兰影响较大,市场对挪威鱼价格比较敏感。”

在海外市场,挪威三文鱼面临的一个主要争议是“production fish”(工业鱼)问题,通常只有最优品质的挪威三文鱼用于出口,而那些低质产品被留在挪威本地加工,有些可能通过灰色渠道进入欧盟市场。站在欧盟加工商角度,挪威的做法是一种贸易壁垒,特别是在供应紧张的时期,优质和工业鱼的价格差距就被放大了。

在巴塞罗那展会上,有欧洲加工商直言:“三文鱼供应国应该向国际市场出售各种等级的产品,而不是只卖高价货,这并不会损害挪威三文鱼声誉。在其他蛋白领域,销售不同等级的产品是正常的商业模式,每样商品都有清晰的标签,不会对消费者造成任何损害。”

类似问题也辐射到了国内市场。上海纯尔集团COO蔡桢告诉UCN:“挪威三文鱼价格居高不下,与工业鱼相比,优质鱼价格显得太高了,然而市场并不买账。”

蔡桢指出,今年市场竞争太激烈,内卷十分严重,线上线下所有渠道都在打价格战,靠价格冲量,倒逼渠道商去选用性价比最高的原料。最近几个月,特别是第二季度,智利、法罗、苏格兰、加拿大三文鱼不断地蚕食着挪威的市场。

“中国批发价格与国际市场不再同步了,有时候挪威价格涨了,国内行情会很差;有时候挪威跌了,国内却没有跌,具体行情要看国内需求和到货多少。三文鱼消费已进入平稳时期,消费者更理性了,对价格非常敏感,只要价格上涨,需求就会明显下滑。”他说。

蔡桢预计,未来一段时间三文鱼价格会相对较高,冰鲜三文鱼作为冷食产品,在7、8月份传统暑期需求也会相对旺盛。与此同时,欧洲产量也不会太多,特别是大规格鱼。而加拿大产量较多,预计二、三季度会有较多大鱼出口到亚洲市场。

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